MENÙ
ALLA CARTA

Oggi ti proponiamo

Il nostro Menù di stagione

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi locali

€ 9,00
(1 persona)

€ 18,00
(2 persone)

Burrata affumicata sul letto di rucola, girello di manzo e pomodorini

€ 10,00

Roast beef Primavera

€ 10,00

Flan di spinacine con fonduta di Montasio e petalo di pancetta croccante

€ 10,00

Crema di riso con Ovoli e pecorino di Pienza

€ 12,00

Souffle di spinacine con fonduta di Montasio e petalo di pancetta croccante

Ice cream al Parmigiano con mela in agrodolce, chips di riso e culatello di maiale

Tagliere misto di affettati e formaggi con confetture

Asparagi marinati con speck

Nido di agretti con uova di quaglia, pecorino di Pienza e guanciale croccante

Primi piatti

Panciotti ripieni di asparagi e grana saltati con pomodorino confit

Bigoli al ragù di carni bianche

Crespelle con erbe di campo

Paccheri di Gragnano con asparagi

Secondi piatti

Uova e asparagi

Capretto al forno con polenta

Scalzato di maialino Iberico, cotto a bassa temperatura, con vellutata di rabarbaro

Spezzatino di asino con polenta

Baccalà alla Veneta con polenta

Lumache in umido con polenta

Lumache alla Bourguignonne

Trippa alla Parmigiana con polenta

Maialino da latte al forno con polenta

Specialità alla griglia

Tagliata di manzo con asparagi

Tagliata di Picanha al rosmarino

Tagliata di puledro con asparagi

Tagliata di pollo al rosmarino

Braciola di vitello

Costata di Scottona

Fiorentina di Scottona

Grigliata di costicine, salsiccia e pancettone con polenta

Contorni

Patate fritte rustiche

Patate al forno

Rosolina di campo

Julienne di verdure al forno

Insalata mista

Verdure alla griglia

Dessert

Crema di mascarpone e amaretti con ristretto di caramello

Semifreddo ai frutti di bosco

Semifreddo al caffè

Semifreddo con menta e cioccolato

Tortino al cioccolato con cuore morbido e crema alla vaniglia

Sfogliatina con crema chantilly, fragole e gocce di cioccolato

Sorbetto al pompelmo rosa

Sorbetto al mango

Vuoi altre informazioni sui nostri piatti e sui prodotti che utilizziamo?

Puoi contattarci come preferisci, siamo a disposizione per chiarire tutti i dubbi che hai sul nostro menu e sugli ingredienti che usiamo, di cui possiamo garantire la freschezza e la stagionalità.