MENÙ
ALLA CARTA

Oggi ti proponiamo

Il nostro Menù di stagione

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi locali

€ 9,00
(1 persona)

€ 18,00
(2 persone)

Burrata affumicata sul letto di rucola, girello di manzo e pomodorini

€ 10,00

Roast beef Primavera

€ 10,00

Flan di spinacine con fonduta di Montasio e petalo di pancetta croccante

€ 10,00

Crema di riso con Ovoli e pecorino di Pienza

€ 12,00

Petto d’anatra cotto a bassa temperatura su ristretto di aceto balsamico e lamella di mandorla

Radicchio precoce marinato al Prosecco con speck stagionato su vinaccia

Burratina affumicata su crema di riso con spadellata di porcino

Cannolo con scarola alla partenopea (uvetta, pinoli e alici) su emulsione di pomodoro

Tagliere misto di affettati locali e formaggi con confetture

Primi piatti

Quadro di grano saraceno ai porcini e rosmarino spadellati con burro e semi di papavero

Bigoli al ragù di Daino

Gnocchi di zucca su burro fuso chiarificato, ricotta affumicata e polvere di cannella

Crespella con delizie di bosco e ricotta

Secondi piatti

Scalzato di maialino Iberico, cotto a bassa temperatura, con baffo di rabarbaro

Spezzatino di Daino

Baccala’ alla Veneta con polenta

Lumache in umido con polenta

Trippa in umido

Agnello al forno cotto al ginepro con polenta

Specialità alla griglia

Tagliata di manzo al rosmarino

Tagliata di Picanha “55” al rosmarino

Tagliata di pollo al rosmarino

Filetto di manzo (250 gr)

Braciola di vitello

Contorni

Patate fritte rustiche

Patate al forno

Insalata mista

Carciofi spadellati

Dessert

Tiramisù

Crema di mascarpone e amaretti con ristretto di caramello

Semifreddo con menta e cioccolato

Tortino al cioccolato con cuore morbido e crema alla vaniglia

Sorbetto al pompelmo rosa

Vuoi altre informazioni sui nostri piatti e sui prodotti che utilizziamo?

Puoi contattarci come preferisci, siamo a disposizione per chiarire tutti i dubbi che hai sul nostro menu e sugli ingredienti che usiamo, di cui possiamo garantire la freschezza e la stagionalità.